Buon mercoledì! Rieccomi con una ricetta per una colazione golosa ma soprattutto sana ecco qui una super torta per iniziare nei migliori dei modi la giornata ^___^
Bacioni!!!
Ingredienti (come unità di misura il vasetti di yogurt)
1 vasetto di zucchero di canna
2 uova bio
4 cucchiai olio semi di girasole
2 vasetti farina integrale bio
mezzo limone bio scorza e succo
1 vasetto di latte ps
¼ cucchiaino di bicarbonato (con latte e succo di limone fa
da lievito naturale)
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il succo del mezzo limone, la scorza grattugiata e l'olio. Unire la farina ed il latte continaudo ad amalgamare gli ingredienti, quindi mettere il bicarbonato mescolando e lasciare riposare per circa 10 min. A questo punto aggiungere metà dei biscotti
spezzettati nell'impasto. Mettere il tutto in una tortiera
foderata con carta forno, ricoprire con i rimanenti biscotti ed infornare a 170° per 25-30 min prova stecchino. Spolverizzare con zucchero a velo e....Buona colazione!